Замена для файл порошок

Порошок файл не продается локально. Я знаю, что он изготовлен из листьев сассафраса, но я не припоминаю тех же местах. Какие есть варианты на что-то более общее, что я мог бы использовать в качестве замены?

+847
Danney Win 5 авг. 2016 г., 10:57:50
23 ответов

У меня такая же проблема, как индийские рецепты часто указывают количество свистков - как 7 или 12. На основе одного рецепта, я обнаружил, что то, что было сказано, чтобы быть 7 свистки у меня ушло 80 минут медленной варки - даже устоичивый кипения. Что делает один гудок около 11,5 минут стандартного медленного кипения.

+968
Supriyanto Maftuh 03 февр. '09 в 4:24

Всякий раз, когда я готовлю хот-доги в микроволновке они неизменно Сплит и/или лопнуть. Я пытался сократить время приготовления пищи, но пока не нашел золотую середину, где их тщательно готовили, но остаться живой.

Есть ли какой-нибудь трюк, чтобы готовить их в микроволновой печи без это происходит?

+938
Anita Harris 16 дек. 2015 г., 4:05:14

Вегетарианцы не едят животных, включая рыб. Те, кто не ест мясо, но рыбу называют pescetarians. Исходя из практических соображений, иногда pescetarians говорят, что они вегетарианцы, а Джо говорит в своем ответе на этот вопрос:

Я читал что-то в последнее время (может быть блог, может быть, некоторые интернет-издания), объясняя, почему человек назвал себя вегетарианские и еще бы рыбку съесть:

  • Потому что это было легче, чем объяснять все свои могу/не могу есть предметы.

Многие люди не знакомы с термином 'вегетарианка', и если кто-то приглашает вас на ужин, проще всего сказать 'я вегетарианская", чем " я лакто-ово пескетарианец и должны принять времени объяснять, что это значит. Если они готовят вегетарианскую пищу, вы можете съесть его ... им не нужно знать всю онтологию разных типы вегетарианства.

+914
Nataha0677 17 мар. 2018 г., 1:07:09
Отдельно подготовлены приготовления жидких или приправа подается с другими пищевыми продуктами.
+912
user229673 20 нояб. 2016 г., 8:35:32

Мне так нравится, что ты задал этот вопрос. Выпечка/тушение курицы-это билет в лучший курица и пельмени вы будете когда-либо иметь. Что сказал, найти хорошую тушения курицы сегодня не так просто, как это было много лет назад.

Позвольте мне дать вам немного информации об этом. Я упомянул мою мать много раз в мои вопросы и ответы. Она родилась в 1913 году и будет 101 год, если бы она была здесь сегодня. Она бы никогда не рассмотреть вопрос о внесении курица и пельмени, за исключением тушения курицы. Так что вкус я вырос.

Лет назад кур не разводят, как они сегодня. Вы могли бы рассказать выпечки или тушения курицы на его вес, который коррелируется с ее старой курицей. Вы всегда будете искать курицу, которая была 5 фунтов или больше. (Тогда фритюрниц весил в 2-1/2 до 3 фунта Макс.)

В настоящее время куры, которые продаются потребителям как вы и меня вывели и взрастили расти более быстрыми темпами, так что они намного больше в более молодом возрасте. (Меньше времени, меньше затрат.) Таким образом, это не редкость, чтобы найти осветительный прибор, который весит более 4 килограммов. (Обратите внимание, что общепит еще, кажется, распространять мелких птиц. Думаю о подготовленной куры, которые продаются в продуктовых магазинах. Они, как правило, чуть более двух килограммов!)

Другая вещь, чтобы рассмотреть части курицы. Лет назад, куриные бедра весил около 3 унций каждая. Сегодня, что вы покупаете, как правило, в среднем от 6 до 8 унций за штуку. Давайте укрупняются! Они спекулируют на количество штук, а не вес. Это не так трудно выяснить.

По мере взросления, я думала, что крупнее курицы, связанные с хорошим результатом. Не так. Результаты большого, быстро поднял фритюрница не даст вам такой же вкус, как старая курица.

Если у вас действительно есть выпечка/тушение курицы, независимо от веса, вы будете иметь много жира для приготовления пищи. Половник его. Аромат, безусловно, стоит. Я не думаю, что вес имеет значение, как много сегодня, как это было раньше, потому что, как он поднял, чтобы быть проданы в США. У меня еще нашли хорошего замороженная выпечка/тушение куры в диапазоне 5-6 фунтов.

Я не могу говорить о конкретных птиц у вас, но наверняка дать им уйти. Если у вас действительно есть выпечка/тушение куриц вы будете приятно удивлены.

Просто к сведению - Мой муж не думаю, что большой разницы пока не нашла тушения курицы и приготовила куриный и вареники с ней. Он наверняка теперь верующий!

+861
user218571 26 июн. 2014 г., 19:55:46

В мой любимый способ приготовить лосося, я не пытаюсь держать его от прилипания.

Я делаю обычный мангал подготовки, которая включает в себя изначально смазывая решетку. Лосось идет на гриль кожей вверх. С хорошей тепло и приготовительные, вы должны получить очень хорошие марки гриля на мясе и не сильно рвет, когда ты упадешь.

Затем сторона кожи вниз, на вторую половину. Решетки будут немного более склонны к палке, и белки кожи, которые будут хорошо прилипать. Но...я все равно не хочу служить кожа. Когда рыба будет сделано, возьмите шпатель и поместить его между кожей и филе. Он легко отделится и тарелку рыбы. Вы будете иметь, чтобы очистить кожу позже, но рыба будет выглядеть идеально.

Стороны кожи не получить марки гриля, но это готовят, и вы просто служите с другой стороны для презентации.

+828
biswajit das 7 окт. 2015 г., 11:46:51

Вы только собираетесь получить примерный ответ на этот, потому что там не "одним соусом", что является кисло-сладким, даже в Ванкувере. Вместо этого, есть несколько соусов, которые подходят под это описание, имея обе кислоты и сахара в них. Общие ингредиенты включают сахар белый, коричневый сахар, мед, уксус (несколько видов), соевый соус, лимонный сок, пюре сливы, имбирь, кетчуп, различные кислые фрукты и пряности.

Этот блог имеет несколько рецептов кисло-сладкие соусы из провинции Сычуань, которые могли бы удовлетворить то, что вы ищете.

+823
Kyle Pfromer 14 июл. 2012 г., 6:19:56

Можно ли заморозить сырые неочищенные незрелые avacado для дальнейшего использования?

Если нет то почему? Если так, то процесс для обеспечения максимальной свежести?

+803
filyatima 21 окт. 2013 г., 4:39:31

Я не готовлю себе, но я смотрю у многих кулинарных шоу. Недавно тема золота и серебра была довольно рецидивировать. Моей первой мыслью было "Ну это не может быть реальным золотом. Кто будет есть золото?" Но выглядел он очень блестящий и металлический; как это было на самом деле сделаны из металла. Я подумал, что это было сделано из шоколада, так как я видел его в большом количестве десерты, и самое близкое, что я мог придумать, было "шоколадные монеты покрыты сусальное золото -> золото листьев на десерт -> можно подумать, что это должно быть что-то съедобное-а может это шоколад?"

Ну, наконец-то я посмотрел. Я нашел этот сайт , который идет в хороший бит подробно о том, что сусальное золото. И...это золото! Я был определенно удивлен. Итак, мои исследования раскрыли, что он действительно был сделан из золота, но теперь я остался еще один вопрос, который я не нашел ответа на:

Почему у повара используют сусальное золото и серебро?

Я имею в виду...ты ешь металла. Я уверен, что это не вкус плохой, или еще профессиональные повара не используют его. Но я не могу представить его вкус хорошо , это металл! Я пробовал фольгу, прежде чем (не проглотил ее, но контактировал с ним достаточно, чтобы заметить вкус) и это, конечно, не приятно.

Так что все, что я могу думать, что они добавляют его, потому что это выглядит красиво. И ладно...конечно, я дам тебе это. Это выглядит довольно. Но ты ешь металла, дорогих драгоценных металлов на это! Золота в мире падает наш пищеварительный тракт? Все страньше и страньше.

Поэтому я предполагаю, что я ищу объективная причина, почему повара должны использовать этот пункт. Я вижу много новых, интересных и необычных вещей, на эти кулинарные шоу, но это очень странно для меня. Есть один аспект, мне не хватает, что делает использование сусального золота больше смысла? Или это на самом деле так же просто, как "это довольно поэтому мы помещаем его туда"?

+799
batchcapture 25 июн. 2013 г., 7:17:48

Я делаю простой пиццы с помощью:

  • Обычная вода/мука/дрожжевое тесто Ву/масло, подняли, месили и уплощенный тонкий скалкой
  • Высокое качество фарша (<5% жира), предварительно обжаренные на сковороде без масла, слив лишнюю жидкость, добавила немного кетчупа
  • Увенчанный белый сыр (Гауда европейского типа, 27% жира, из которых 17% насыщенных жиров)

Печь в нижней части духовки на тонком силиконовый коврик на решетку на 225°С, а множество мелких отверстий форма в сыре, может 1 см друг от друга, и есть много нефти(?) кипящий вокруг этих отверстий.

Это дает несколько странный результат, и делает корочку трудно, потому что сверху кажется, кончается гораздо медленнее, потому что все излишки масла пицца выпечки.

Может кто-нибудь объяснить образование этих дыр и лишнего жира? Она приходит из самого сыра? Как я могу проверить / изменить, чтобы сделать равномерной выпечки без отверстий и масло.

+665
MohanRaj S 11 апр. 2014 г., 10:52:01

Это очень, очень трудное дело. Из строгого толкования наших канонических ответов для такой пищи-хранение вопросы, ответ, К сожалению: нет. Это нельзя считать безопасным в соответствии с руководящими принципами, используемый FDA и других органов по безопасности пищевых продуктов. Невозможно точно знать, какая температура на говядину достигли и как долго, поэтому с этим надо считаться подозреваемым.

Из контекста я предполагаю, что вы готовите это дома, но вы не можете и не должны служить этому на коммерческих условиях, период.

Теперь, здесь, где мы попадем в строго мое мнение. Вы должны оценить свой собственный учет рисков.

Если вы не уверены , что холодильник займет не более 42 градусов по Фаренгейту, то я думаю, что риск является относительно низким. 8 фунтов говядины имеет приличное количество тепловую массу, и предположив, что это началось ближе к 35 градусов по Фаренгейту, и было правильно вакуумными думаю, есть хороший шанс, что он никогда не приходило в опасную зону, и скорее всего не надолго, если так. Принципы FDA, лихо консервативные (по уважительной причине, так как они разработаны, чтобы уменьшить риск для всех!) и для меня это довольно дорогой кусок говядины, чтобы просто выбросить.

Я не буду чувствовать себя комфортно, обслуживающих это дети, старики, беременная, или кто-нибудь еще с потенциально ослабленной иммунной системой. Помните, что пищевое отравление-это не шутки и может быть смертельным, особенно для таких уязвимых людей. Возможно, вы захотите пересмотреть этот кулинария на праздники и подавать ее в свою семью. Но я бы, наверное, быть удобной ест ее сам, если бы я был уверен в тех условиях, которые вы описали. Вы можете справедливо было бы менее комфортно, и FDA будет тебя прикрывать. Если вы решили готовить и подавать это, вы должны делать это с осознанием того, что представленные риска.

+643
ebaranov 22 янв. 2018 г., 9:36:57

Я никогда не был достаточно неудачлив, чтобы сделать сухую булку, но я предлагаю найти хорошо рассматривать рецепт и после этого. Помимо этого: не хлюпать.

Я готовлю в 12-дюймовой чугунной сковородочке, с рукой-образный буханка в середине. Это дает простор для смазки распространяться от мяса, не теряя его. Чугунная легко чистится. Другие предпочитают буханку кастрюли. Я подозреваю, что я использую чугунную за буханку кастрюли делает наибольший вклад в предотвращения твердую и сухую булку.

Наконец, рецепт лежит в основе моего батона на звонки за половину сухих ингредиентов и 1/3-й яйца, которые я использую. В моем случае, это не привело к mushiness. Конечно, это не реально сделать буханку очень здорово!

+641
Laurenz Laeremans 23 мая 2017 г., 2:05:55

Материал на верхней части жир, как масло плавает на поверхности воды (возможно, одна из лучших вещей когда-либо для шеф-повара :))

Вещи внизу, - это набор белков, мяса, соков и все прочие отложения остались в запасе после процеживания.

Лично я бы соскребать жир с вершины. Затем в зависимости от основательности моего состава я бы либо раздавать направо-налево четкие вещи сверху осадок, или если установлено достаточно хорошо, я бы превратил контейнер, поэтому у меня был большой кусок желе на мой счетчик и отрезать нижнюю часть с теплым ножом и выбросить. Это не прекрасный вкус, если на все и сделает ваш суп, соус или бульон немного зернистым.

На стороне записки, 5 дней в холодильнике довольно долго. Гигиена питания мудрый вы обычно не держите приготовленные мясные продукты гораздо дольше, чем 3 дня, хотя вареное акций, вероятно, продлиться немного дольше. Я не 100% уверен, что фактическое руководство, но я живу в 3-х дневный правило на все, что варится в моей работе на кухне, чтобы сохранить организацию санитарно-счастливый...

+446
miavense 2 апр. 2017 г., 16:43:33

Когда растапливаю масло и шоколад вместе в микроволновой печи, я обнаружил, что начиная с замерзшим маслом не очень хорошо работает. (Я думаю, это потому, что сливочного масла нужно растопить до шоколада.)

Используя замороженные поисковой масло в отделения масла и шоколада, разделение тесто, и даже разделение окончательного запеченный продукт (создание маслянистой чувствую). Все-таки съедобные. (-:

+439
caius howcroft 4 янв. 2014 г., 7:11:57

Купить фильтр для воды, чтобы взять грязь из воды, он будет выглядеть чистым.

Разбавить капли еда-безопасный отбеливатель в фильтрованной воде.

Пусть лечатся водой настояться 30 минут. Если вода еще мутная после фильтрации, удвоить количество отбеливателя использован.

После того как вода правильно лечиться, использовать его, чтобы вымыть овощи.

Или пойти с BobMcGee советую.

+383
Don Neufeld 12 июн. 2011 г., 9:01:19

Я сделал чизкейки и в результате мясо было довольно жестким и трудно откусывать и жевать.

Для мяса я использовала глаз ромштекс, нарезать примерно 3 дюйма на 1/8-1/4-й полосы. Я не маринуйте мясо или сезон, пока соль и перец во время варки.

Для приготовления мяса я использовала сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне в течение нескольких минут.

Моя доля говядины виноват, моя методика, или, возможно, обоих?

+356
PAVEL 21 янв. 2013 г., 14:27:42

Я бы рекомендовал пригласить друзей и семьи над для фондю партии. Фондю требует большого количества Эмменталь, поэтому об этом должен позаботиться ваш космический вопрос. Кроме того, Эмменталь имеет идеальное сырное фондю с выраженным пикантным вкусом, который дополняет добавлением сухого белого вина и ликера Кирш.

http://RacletteChalet.com

+313
yasmine 16 февр. 2016 г., 12:50:28

Если я делаю домашнее вино на основе уксуса, есть ли способ, чтобы сказать, если это просто скисшее вино? Один рецепт описан процесс как оставив винную смесь открытой на несколько недель - это есть поворотный пункт: уксус против плохого вина?

+254
D3viL2 27 июн. 2013 г., 21:46:47

наверняка это было сделано с употр эмульгатор дистиллированные моно моноглицериды

играет очень важную роль как в качестве тонкой текстуры Забота плюс мягкость отбеливание и длительный срок годности.

+188
jvliwanag 25 янв. 2018 г., 21:27:52

Вы можете сделать свой собственный ореховое молоко, но я не рекомендую использовать коммерчески подготовленные, возможно, с немного меньше воды, чем большинство онлайн-рецепты ... она, как правило, прореживают, чтобы сделать их похожими на вязкость, как коровье молоко, а кокосовое молоко имеет тенденцию быть толще.

Миндальное молоко может сработать, но такие же проблемы и он имеет тенденцию быть менее вязкой, чем молоко из кешью. Вполне возможно, что на основе круп молочные продукты (например, молоко) может также работать.

+184
Daniel Tolle 30 окт. 2012 г., 7:17:14

После того, как вы нарезаете свежий помидор, ты смотришь на 1-2 дня раньше, чем он начинает смягчатся и уйдут "выключено" и 3 дня прокиснет (в холодильнике). Свежий лимон и сок лайма начинается прогоркает через несколько дней. Лучше делать малыми партиями свежей и потребляют один и тот же день. 1-2 недели? Ах, человек...

+129
Taboo 23 окт. 2015 г., 3:52:17

Использовать торт-релизе. Это просто, Просто смешайте одну часть муки, одну часть твердого жира (укорочение), и одна часть жидкого масла (примерно по объему). При условии, что ваши масла длительного хранения, освободить торт будет слишком. (Или, по крайней мере, это продлится несколько месяцев на полке. Это может пахнуть прогорклым чуть быстрее, чем жиры, которые вы использовали). Как только он смешивается, вам не придется жир и мука для кекса. Просто нарисовать его с щеткой печенья. Я рекомендую этот один.

+115
Wilmerton 23 сент. 2013 г., 1:41:21

Кокосовая мука не имеет клейковины и (почти) без крахмала. Эти двое те самые, что "поймать" газовых пузырьков в традиционной пшеничной или ржаной хлеб.

Если ваши кокосовый хлеб имеет некоторые альвеолы происходит потому, что пузырьки, созданные кислота+щелочной реакцией (уксус+сода) нужно немного времени, чтобы вырваться из теста, так как он имеет густую консистенцию. Они попали в тесто, как он получает запеченные, прежде чем они смогут убежать.

Для получения консистенции больше похож на "нормальный" хлеб можно использовать приемы, безглютеновый хлеб хлебопеки используют. Поиск безглютеновый хлеб рецепты, и вы найдете в них добавляют ингредиенты, чтобы захватить пузырьки воздуха, таких как пектин, крахмал+, агар-агар, гуаровая камедь, ... среди других. Таким образом, они могут даже пользователей дрожжи как разрыхлитель.


+ Может быть, вы используете кокосовую муку, потому что вы избегаете крахмала. Есть много клейковины рецепты, которые не используют их.

+19
lara400 18 мая 2019 г., 15:56:53

Показать вопросы с тегом