Это можно сделать конфетку, что не сладко?

Я имею в виду, чтобы сделать смачный играть на зефирку, используя гриб сморчок вставить там, где вы ожидаете шоколад. Замена крекера Грэма не должно быть никаких проблем. Но я застрял на зефир. Если вы погуглите смачный зефир, вы в основном найти кучу стандартных сладкого зефира рецепты, что были некоторые пикантные вещи, добавил к ним. Я хочу, чтобы тот, который не сладкий вовсе, или едва так, но с узнаваемым зефир текстуры. Любые идеи о том, как подойти к этому? Я не прошу рецепт, просто ощущение того, что набор продуктов и методы молитвы воспроизводить, что текстура с минимальной сладостью. Бонусные очки, если это может быть сделано с помощью некоторых других гидроколлоид вместо желатина, поскольку в конечном счете мне нужно сделать его вегетарианцем.

+361
Katie Paige 12 авг. 2015 г., 22:18:25
26 ответов

В минувшие выходные, я делаю омлет для 5 человек в одной сковороде. Первые несколько вышло нормально, но когда я поднялся на пятый...ну, я рад, что одна из них была моя. Пан стало так жарко, что яйца сгорели почти сразу, и в то время как она была все еще съедобно, это, конечно, не хорошо.

Как я могу предотвратить противень от перегрева при приготовлении пищи для нескольких человек? Я имел эту проблему, прежде чем с некоторыми другими продуктами (например, кесадилья), но проблема наиболее выражена с яйцами, по крайней мере для меня.

+915
ThanhHH 03 февр. '09 в 4:24

Когда пытаюсь испечь белый хлеб, я использую дрожжи, чтобы сделать его расти. Проблема в том, что я всегда получаю кислый дрожжевой вкус с моим хлебом.

Как я могу избежать этого "кислого хлеба" эффект?

+901
Les 22 июн. 2019 г., 5:51:35

Мои любимые французские тосты с итальянским хлебом, но не с чесноком-звучит не очень хорошо.

+883
zmeymast 14 июн. 2010 г., 19:21:48

Одним из возможных обойти это, чтобы положить пару палочек между фольгой и рыбой, так что нет прямого контакта с фольгой, дешевые для одежды. Или вы можете свернуть некоторые дополнительные фольгу на маленькие палочки, чтобы достичь того же.

Белок-Ладена вода просачивается из рыбы и делает клей между рыбой и фольгой. Поднимая рыбу, вы получаете некоторые воздушные потоки и клей держится подальше от рыбы. Готовить из замороженных усугубляет ситуацию, потому что изначально все тепло уходит в мерзлую воду, чтобы растопить его, не поднимая температуру выше замерзания рыбы. Есть небольшое испарение происходит при такой низкой температуре.

+872
Leuven 1 мая 2010 г., 17:58:40

Керамические лезвия могут быть заточены против чего-то, что сложнее, чем это. Я бы порекомендовал отправить его обратно к производителю для заточки, если это необходимо. Обычно это делается с помощью очень жесткого абразивного круга из-за риска лезвия взлома, вы не хотите делать это без надлежащего оборудования безопасности.

+864
Guy Hoozdis 19 мая 2013 г., 4:54:32

Жидкий дым производится из перегонки фактическое дыма и так, в какой-то степени, это является на вкус как дерево, он исходит от. Например, я могу обнаружить фруктовые яблочные ноты в яблоневые дрова.

Конечно, вкус самого дыма является гораздо более мощным, чем любой из ноты, переданной по типу древесины. В моих экспериментов, я обнаружил, что любой вид древесины (или коптильной жидкостью) будет работать для моих рецептов, но некоторые из них дополняют эти лишние ноты. Снова с помощью Apple как пример. Мне очень нравится, как яблоня Лесная комплименты копченой свинины.

Некоторые леса более сильным вкусом, чем другие. Дуб и пекан являются более слабыми ароматами, которые могут быть использованы в любом месте, не отвлекает. Мескит является более смело ароматизировать и будет заметно.

Некоторые из фактических комбинаций аромата являются просто традиционными. Например, я больше привык Мескит с говядины, чем свинины. Я не могу сказать, что это действительно лучше подходит, за исключением того, что я привык к этому.

Для веб-сайтов, даст советы о том, что лес хорошо работать для различных приложений:
http://bbqrsdelight.com/wood-flavors/
Это хороший стол. Это барбекю сайте, так что все о мясе курить. Обратите внимание, что большинство лесу хорошо работать с любым видом мяса. Есть описания этих дополнительный аромат отмечает, что каждый из них предоставляет. Вы можете использовать это, чтобы адаптировать ваше конкретное блюдо.

+830
Keys 26 окт. 2010 г., 23:40:15

Мой школьный учитель химии утверждал, что горячая вода уступает ему на хранение растворенные газы, и что горячая вода была, вероятно, сидит в водопроводно-канализационной системы в течение некоторого времени, поэтому многие интернет-растворенный кислород газ был изгнан. С другой стороны, холодная вода из кранов-это более "свежий" и обогащенный кислородом газ. Даже после кипячения воды, попавшие газы, потребуется некоторое время, прежде чем они бежать. Так что если вы начинаете с холодной водой, что бы ты не готовила с водой будет становиться все более обогащается кислородом газа, чем если бы вы начали с теплой водой.

Растворенный кислород газ = вкусное?

+748
GBowman 19 мая 2012 г., 1:47:32

Я слышал, что если уксус добавляют в кастрюлю с супом, он портится уже через 2-3 дня даже в холодильнике. Есть ли правда в этом?

+742
riad riad 22 июл. 2017 г., 5:40:16

Только пара моментов в дополнение к уже упомянутым:

  1. Убедитесь, что вы вымыть и высушить листья базилика до инфузии.

  2. Убедитесь, что вы стерилизовать контейнер ошпаривать или погружая в кипящую воду.

  3. Один раз сделали, держать в холодильнике.

+721
winzy 11 дек. 2018 г., 5:50:10

Все равно вкусно косвенно говорит о том, что соус остается на неопределенное время технически съедобно. Срок годности только для целей качества. Я думаю, соус, вероятно, не имеют срока годности, а "лучше" или "лучше всего использовать до" даты.

  • Показаны срок хранения только для лучшего качества — после этого, текстура соуса, цвет или вкус может измениться, но в большинстве случаев это будет по-прежнему быть безопасным для потребления, если он был сохранен правильно.
  • Если соус начинает от запаха, вкуса или внешнего вида, он должен быть уничтожен для целей качества.
+545
Jeff Freilich 23 апр. 2011 г., 20:55:28

При изготовлении гамбургеров, я предпочитаю жарить мясо, пока очень темно и снаружи полностью черный. Я знаю, что это опасно есть говядину, что достаточно не готовила, но есть ли опасность в поедании говядины, которое слишком много приготовил?

+516
dimonihe555 18 окт. 2016 г., 7:18:40

Когда я делаю Болоньезе я беру фарш тщательно из пакета в его кубовидной форме и разместить его прямо на дымящийся чугун, а затем переверните его через несколько минут, как стейк с кровью. Соотношение карамелизированным к розовому мясу его так же, как в хороший стейк. Когда дело доходит до жидких стадии приготовления, кубовидной могут быть разбиты, чтобы дать хорошее сочетание между Майяр-г добра и сочные, незапятнанные мяса.

Для меня, отделяя первые пряди фарш вызывает только пряди, чтобы вскипятить в собственном соку (и, давайте смотреть правде в глаза, закачиваемой водой, которая выливается). Потому что они настолько тонкие, они готовят прямо через прежде чем любой цвет достигается.

Редактировать: я вижу некоторые посты предполагая коричневый мясо с овощами в одной кастрюле. Я думаю, что это нежелательно, поскольку

  1. Сильный огонь необходим для мяса браунинг, который может сжечь овощей (особенно чеснока)
  2. Овощи вводят больше воды и, тем самым, ингибируют реакции между поверхности чаши, мясо и масло, которое создает вкус карамели, мы желаем
+514
Thanasis 22 апр. 2013 г., 10:30:09

Поэтому вспомнил о пивной охладитель сувид способ и подумал:

При нагревании воды, чтобы положить в пивном охладителе, если вы поместите объект с большой теплоемкостью (например, керамической кофейной чашки) воды, жары и до нужной температуры, а затем поместить их в холодильник пива, это поможет сохранить воду на более постоянной температуре?

Другими словами, поскольку вы заменяете часть воды из материала при более высокой тепловой мощностью при той же температуре, что в свою очередь удержит воду теплее на длительный срок, правильно?

+502
sofia popova 9 мар. 2011 г., 21:50:33

Как бы вы хорошо люди делают яйцо ног для диабетиков? Я хотела бы узнать как я диабетик меня и мне всегда нравилось безалкогольные версии эгног во время отпуска себе.

+443
Wynonas Bigbrown Beaver 5 дек. 2018 г., 14:36:25

Шерри очень отличается от красное вино – так вкуснее, гораздо менее жирный, просто совершенно другой вкус. Это хороший акцент вкуса для супа или что-то, но это было бы безумием всепобеждающей и совсем не вкусные в говядина/ягненок рагу. Однако хорошей новостью является то вы можете определенно использовать дешевое вино в рагу. Пойти купить бутылку желтый хвост кабины или эквивалент – вам не нужно тратить много (и, собственно, в аромате, скорее всего, заблудились), чтобы получить правильный вкус.

+400
Martin Liversage 17 июн. 2012 г., 11:03:50

Я нашла на Википедии статью для спаровых, есть цитата а справка о том, что:

  1. Джонсон, Д. Г. & Гилл, А. С. (1998). Пэкстон, Джей Ар & Eschmeyer, В. Н. Ред. Энциклопедия Рыб. Сан-Диего: Академическое Пресс. С. 184. ИСБН 0-12-547665-5. Ест голова, как известно, вызывает галлюцинации, длящиеся много дней.

Мне было интересно, если их головах содержится какой-то яд или другие плохие вещи, и thereforeare не съедобны и должны быть удалены перед приготовления пищи?

Все рыбы пойманы в штате Мэриленд.

+399
Gayle Saylor 27 мая 2011 г., 8:02:51

Мои сухие дрожжи, держит достаточно хорошо, в холодильнике после открытия. Это, по сути, замораживание-высушенный, как долго, как вы держите его крепко на воздухе и в холодильнике она должна длиться долгое время, даже после срока годности. Я знаю, что кто-то еще из сухих пекарских дрожжей впервые открыт в 2000 году, так что я не волновалась.

+364
annguilera 27 сент. 2018 г., 14:52:37

Когда я вбиваю яйца, грязно-белая пена/мразь образует на поверхности воды и иногда присоединяется к яйцеклетке. Кто-нибудь знает, чем это вызвано, и как я могу избежать этого?

Редактировать: я использую уксус, вместо уксуса, я думаю, что окрашивает пену/мразь и делает его более неприятным, так что я думаю, я буду изменить на белый уксус.

+329
clearstake 3 июн. 2017 г., 1:36:49

Это компромисс: солить (и с помощью трав или специи) Курица под кожу, а не на поверхности кожи, результат будет более выдержанной птицы, но это будет сделать презентацию из тушки немного менее привлекательным, поскольку кожа уже не точно, где она должна быть. Я также заметила, что кожа становится более хрустящими, когда вы солите его между кожей и мясом.

Вы можете использовать шпатель как BaffledCook говорит, но мне проще просто использовать свои руки. Просто найти место на птичьей груди, где кожа и мясо немного отделена, как грудь, открывая полость, где она была вырезана во время разделки. Медленно проведите пальцами между кожей и мясом, разделяющей две, и работать ваш путь через всю грудь обеими руками. Идите медленно, так что вы не разорвать кожу. Если возможно, оставьте на коже добавленные за грудиной и около крыльев, которые будут держать относительно кожи на месте для презентации и там не так много мяса, что должен в любом случае приправа в тех местах.

Вы можете работать ваш путь через, чтобы бедра и голени это слишком, хотя если это сделать, то кожа будет совершенно отделяется от тушки и ваша презентация будет страдать больше. Кроме того, бедра и голени не такие толстые, как в груди, так что солить их на поверхности кожи более эффективным.

+310
diab 2 июл. 2019 г., 9:28:02

Аааа, так много факторов, чтобы держать Майстер на цыпочки... но я только geselle. Лучшее предположение-ваш затонувшего голова была чуть выше-воскрес.

3/4 поднялся перед выпечкой-это хорошее правило. Определяя, что является опыт работы с определенной бабла. Чем мокрее не будут занимать тот же объем, как сухой.

+301
Srinivasa 1 июн. 2014 г., 21:37:29

В холодильнике они длятся годами. Намного дольше, чем вы думаете.

+212
sandhyake444 14 мая 2013 г., 10:49:24

Большинство рецептов, как это рекомендуют против кукурузной муки заключается в том, что мука горит в духовке. Однако, я обнаружил, что если вы используете очень небольшое количество муки вашей выпечки получится хорошо. На самом деле, это может дать немного характера к блюду.

+205
Sadia 8 окт. 2013 г., 16:36:21

У меня есть нержавеющая полости микроволновая печь. Почти все микроволновки я когда-либо использовали холодные на ощупь после использования.

Это становится очень жарко. Я измерил свыше 80С, 179F на передней центре микроволновой печью. Это только после 2 минут и 20 секунд попкорн. Если я включаю ничего не может быть жарче.

Если при извлечении мешка попкорна вы можете легко обжечься.

Это кажется небезопасным и не нормально. Как горячий он должен получить? Есть ли максимум для поверхностей, разрешенным агентством?

+186
tylerphotos 29 янв. 2010 г., 1:34:49

Скажем, я только хочу сделать 1 суши-ролл прямо сейчас. Есть хороший способ, чтобы сохранить остальную часть риса на завтра роллы? А насчет хранения нори?

+183
FlyingLemon 30 мая 2018 г., 4:27:03

Проблема-это пробки. Один вы вытащите его, вы повредите его. Если вы поставите новую пробку подходящего размера и "веса" для вашей бутылки он снова уплотнить и вино будет длиться много лет

Небольшое количество воздуха в верхней части бутылки не серьезно повлиять на вино. Уплотнитель вакуума не будет все равно удалить, что много воздуха (иначе пробки бы просто втянуться)

Если вы удалите образец вина, вы должны пополнить его с помощью дистиллированной воды или вина из той же партии

Хорошие старинные винодельни предлагают услуги, чтобы открыть вам все вино 20 лет или около того, проверить их, сверху, и вновь-Корк них. Если все сделано правильно, он будет держать еще 20 лет!

Некоторые винодельни используют углекислый газ или азот в качестве замены воздуха, но в истории этого не было сделано, и много записей вина длится многие десятилетия

Крышки винта не могут быть легко заменены, вам понадобится покрывать винта машина, и я не думаю, что они делают отечественные варианты этих!

+68
Christopher Wlp Bianchi 18 сент. 2016 г., 5:43:07

Я использую сушеные пастеризованный яичный белок порошок для швейцарский масляный крем-безе, потому что это дешевле, чем свежие яйца и позволяет избежать проблемы, как использовать яичные желтки.

Будет ли разница в крем с помощью разогретого безе, как это бывает при использовании свежего яичного белка, против комнатной температуре безе, как можно сделать с яичной белый порошок?

Я шарю восстановленные сушеные яичные белки над кипящей водой до тех пор, пока сахар не растворится и безе горячий; взбивать безе, пока оно полностью остынет (около 10 минут), затем добавить размягченное сливочное масло и ароматизаторы. Я использую соотношение 1 часть яичного белка до 1-1/2 к 2 части сахара (меньшее количество сахара на Ванильный) в 2 частях сливочного масла сделать масляный крем-это не слишком много для моей семьи, чтобы наслаждаться.

Это безе сделаны с подогревом яичные белки структурно отличаются от безе от комнатной температуры яичные белки?

+52
ArrestedDevlopment 14 мар. 2011 г., 10:07:08

Показать вопросы с тегом