В чем разница между курицей и цыпленком? С точки зрения приготовления пищи, вкус, цена, и все остальное, кулинарные обзоры.

У меня есть рецепт от Джеймса Петерсона для куриного бульона, который просит куриную тушку и тушить курицу. Вот и мне интересно, в чем разница. Проблема в том, что мой местный продуктовый магазин продает только курицу(я даже не знаю, что Корниш курица.

+693
Shahroz Sial 22 авг. 2010 г., 19:06:25
23 ответов

Замораживание шоколад не подходит, потому что, когда он размораживается, он может "цветение" - вы, возможно, видели это произошло с шоколадом, который был сохранен развернул в холодильнике. Он получает неприглядный белый налет.

Если вы абсолютно должны заморозить его, оберните его очень хорошо, и довести температуру медленно. Сначала дайте ему остыть вне холодильника, потом в холодильник на несколько часов, потом в морозилку.

+876
Nahuel 03 февр. '09 в 4:24

Я пытаюсь запустить мой первый "успешный" закваски стартер. Я отвечал на вопрос о том, как все началось здесь:

Первоначальный Вопрос

Поскольку я задал этот вопрос, я начал второй стартер по книге, предложил один плакат. Однажды начавшись, это было 1:1:1 соотношение стартер/весь ржаной муки/теплый колодезной воды. Я также пусть другие мои муки, что такое же соотношение, но с муки, сидеть в течение нескольких дней. Он получил немного алкоголя пахнущую жидкость на нем. Ржи не много подняться, но получил твердый, пухлые пузыри довольно быстро. Я кормила обоих, когда рожь бисерные и все-цель была немного жидкости сверху. Я вылила большую часть жидкости и тогда кормили как в отдельных контейнерах около 10 вечера.

Низкий и вот, я просыпаюсь на работу на следующее утро и они оба в два раза. Я повторил процесс кормления их на ночь и они удвоили к 6:45 и начал падать тогда, как хорошо. Согласно предложению многих плакаты на этом сайте, я нюхал часто мои начала. Ржи пахнет по своему, но я думаю, что в последнее время, что это уже начинает пахнуть более дрожжевой. Однако, я просыпаюсь утром и запаха универсальный. К этому моменту он начал падать и почти не пахнут. Он полностью поднялся, а потом упал примерно на четверть в этой точке.

Я полагал, что это должно быть действительно дрожжевой запах, тогда как при активации мгновенных дрожжей. Он просто пахнет квартира. Потом, когда я иду кормить ее той ночью, он имеет более сильный запах, но это больше алкоголик, чем дрожжевой. Я просто отсутствующие окна хороший дрожжевой запах, или это больше не нужно обустроиться.

Я начал все-цель стартер на 9/5/15 с методом, описанным в связанном вопросе. Сегодня уже 4-й день он удвоился в размерах. Это не начать делать, что до утра 9/15/15. До тех пор, я получил булькает, но нет заметный подъем. Я полагал, что, используя первоначальный способ кормления каждые 12 часов и замена половины просто удаляя дрожжи я вырос, так что я пусть сидят пока не дошло, что "Хуч" на вершине, и я понял, что активность дрожжей и после кормления я получил хороший рост.

Так это сейчас технически уже 13 дней, это только активно растет в течение 4 дней. Хотя он поднимается и там много пузырьков, они не большие, огромные пузыри. Так что мой вопрос, что учитывая то, как я справлюсь с этим, это просто нужно больше времени, чтобы получить, что дрожжевой запах (я думаю, что это должно быть достаточно с тем, как она растет), я просто скучаю по тому времени, когда он пахнет дрожжевым, или я что-то делаю не так? Спасибо.

+875
Nathan Wharry 1 февр. 2017 г., 10:17:19

Я подумываю о покупке современной, наверное, электронные кухонные весы, чтобы заменить мой очень древний механический. Я живу в Бомбее, Индия.

Мне интересно, какие соображения должны сообщить свое решение. Возможные точки включают в себя:

  1. Должна шкала быть водонепроницаемым? Это полезно?

  2. На соответствующую записку, из каких соображений надо давать, чтобы быть легко чистить?

  3. Видимо, если кнопки Tare на поверхность для взвешивания, он может искажать/исказить измерения веса на несколько грамм. Это не обязательно очевидно для данного элемента будь, что будет проблема или нет. Это, вероятно, только вопрос, если взвешивание происходит очень быстро.

  4. Должна быть платформа для взвешивания, которая является отдельной от главной машины? Смотрите предыдущий пункт. Также, если это та же платформа, то, что вы хотите вес может заблокировать дисплей. Хотя некоторые подразделения, как Soehnle Профи странице (см. ниже) есть кнопка, чтобы разобраться с этим.

Я в настоящее время рассматривает Soehnle, конкретно Soehnle КСД разделе цифровые кухонные весы и Soehnle КСД Фиеста цифровые кухонные весы. Хоть и бывший, кажется, на самом деле быть профи странице. "КСД страницы" не попадает в другом месте.

+840
Lionhardt 9 июн. 2014 г., 20:43:53

Ответ: да - я успешно использовали следующую технику с древесной стружкой, так что я подозреваю, что это будет работать с пеллетами:

  1. сделать небольшое (приблизительно 6 дюймов x 4 дюйма) , уплощенной (приблизительно 1 дюйм высокий) мешок из алюминиевой фольги

  2. залейте гранулы

  3. уплотнение путем складывания краев

  4. совать несколько отверстий для потока воздуха/дыма, вырваться на верх и низ

  5. Место прямо на пламя диффузоры (те наклонным вещи над пламенем)

Возможно, вам придется немного поиграть с настройками тепла, так как это зависит от горелки, а от низкого до среднего тепла должно быть достаточно. Убедитесь, что вы держите крышку вниз во время курения. 30 мин курения обычно достаточно, чтобы вкус мяса ну что-то вроде ребер или курицы.

+776
lira2610 21 мар. 2010 г., 13:31:05

Существуют литые алюминиевые кастрюли, которые вы как бы чугун. Тем не менее, процесс литья оставляет шероховатую поверхность, что дает дополнительную площадь для приправы придерживаться.

Я подозреваю, что если бы Вы были, чтобы попробовать чистить сковородки чистить, они будут значительно мягче, чем литой поверхности, а приправа не будет придерживаться, а также.

+734
PhysicsGuy123 9 мар. 2014 г., 10:43:18

Это не должно повлиять на съедобность торта....и нет никакой возможности торт был сухой.... :)

+709
zxc080343 20 янв. 2018 г., 12:22:05

Я думаю, что устройство не будет достаточно горячей. Для средней прожарки вам нужно, чтобы добраться до около 220 ° С, и темные обжарки требуют более высоких температур. (Это внутренняя температура бобов — предположительно, само устройство будет нужно быть немного теплее.)

Даже если вы могли, я не уверена, что вы захотите. Обжарка кофе имеет довольно специфический запах и оставляет следы на внутренней стороне устройства. Плюс, вы не хотите, дегустация кофе, как жареный картофель или то, что вы готовите во фритюрнице.

Если вы хотите недорогой способ начать обжарки кофе, я рекомендую получить воздух попкорн поппер. (Желательно тот, который вы можете посвятить обжарки.)

+701
Mystral 15 сент. 2012 г., 9:42:50

Я пытаюсь сделать макарони, используя миндальную муку, и они получаются очень кусковых и зернистых. Я должен использовать вместо миндальной муки? Или делать что-то еще, чтобы сделать порошок лучше?

+672
Bobdabiulder 3 сент. 2011 г., 4:34:49

Это, кажется, ответили прямо на странице Йоркширский чай.

Прежде чем мы приступим вот некоторые общие сведения о Йоркшир чай и жесткой воды иметь в виду. Решая, какой из чаев наши покупатели будут выбирать, чтобы положить в Йоркшир чай, на вкус они все до единого как в мягкой и жесткой воде. Это позволяет им создавать не только Йоркширский чай, но и йоркширский чай для жесткой воды, а смесь, которая идеально подходит для... Вы уже догадались.

По-видимому, подразумевает, что существуют различные сорта чая, которые отличаются лучшим вкусом в жесткая вода и мягкая вода, что они гостеприимны для.

Для ответа на вопрос "Почему чай с жесткой водой (липовый) вкус другой?", это связано с более высокими концентрациями кальция и магния, что ваши вкусовые рецепторы будут подбирать. С чаем Yorkshire страницы, кажется, они делают два разных сорта чая со смесью для жесткой воды с указанием:

Водопроводная вода в регионах с жесткой водой содержит много минералов, которые могут сделать вкус чая более темными и густыми. С несколько ловких ухищрений, мы сделали смесь, чтобы сбалансировать, что из – так что вы можете наслаждаться правильного заваривания, где вы живете.

Источник: https://www.yorkshiretea.co.uk/brew-news/everything-you-ever-wanted-to-know-about-hard-water

+649
tonilio 18 сент. 2013 г., 3:02:29

Какие особенности следует обратить внимание при покупке хорошего качества рассыпного черного чая?

+617
pbeentje 18 нояб. 2016 г., 10:31:57

Мой рецепт, от создателей' Ян Даудинг и Найджел Маккензи поваренная книга, более глубокие тайны голодный монах, бананы нарезанные, расположенных на коре, и карамель выливают на бананы. Единственная часть, которая приготовлена сгущенного молока и сливочного масла, уварить сделать карамель.

Поскольку мы не делаем рецепты на ЮВ, я дал вам ссылку Викиучебник который имеет полное ингредиенты и направлений.

+597
Jony 18 июн. 2016 г., 15:20:42

Cajohn это обморожение это явный острый соус и очень хорошо для приготовления смешанных напитков

+594
awmusic12635 28 июл. 2012 г., 0:19:20

Уксус по-прежнему должны представить достаточной кислотностью для него не важно. Пару ложку не хватит в любом случае для рассола.

+561
Elijah van der Giessen 9 февр. 2012 г., 16:19:55

Как я готовлю в основном только две, я буду делать меньше порцию, чем рецепт предназначен. 3 чайные ложки аниса, кажется, много, или рецепт будет сделать большое количество печенья. Вырезать рецепт путь вниз, сделать как небольшую партию, так как является экономически эффективным (даже если вы должны смешивать вручную) вкус, а потом решайте. Предложение Джо, чтобы попробовать 1:1 кажется разумным

+546
AyAz Shar 5 апр. 2015 г., 5:43:18

Я стараюсь держать достаточно низкое потребление натрия, чтобы убедиться, что мое кровяное давление не слишком высоко.

Соль-это такая общая часть приготовления, и это особенно трудно готовить азиатские блюда без соли, поскольку основан на соленых соусов, таких как соевый соус, устричный соус и т. д.

Я пробовал заменители соли, такие как хлорид калия но это может быть особенно неприятным на вкус, придает еде вкус ненатуральный.

Какие есть хорошие заменители соли в пище?

+480
Boodie 24 июл. 2019 г., 22:02:43

Соль растворяется в воде. Засаливание-это просто процесс замачивания что-то в солевой раствор, так что либо он поглощает соленой воды или соленость существующие подходы вода равновесии с рассолом. Конечное состояние-это просто много воды, некоторые на/внутри мясо и некоторые снаружи, все с примерно одинаковой солености.

Если вы жарить результат, ты испаряется большая часть воды, но держать соль. Если его кипятить, то ты просто обратить вспять процесс воспитания и в первую очередь, путем разбавления независимо от соли (не говоря уже о любых других полезных ископаемых/аромат) он имеет.

Соль в рассоле курицу не реагирует с мясом, это просто растворенный в воде (что в/на мясо). Дайте ему достаточно хорошо "прополоскать" и соленая вода будет.

+422
rwcorbett 5 мая 2019 г., 14:13:59

Что-то пробовал что-то новое сегодня и он работал очень хорошо!!! :) Так, я пытался ставить прямо мед в мои йогурт затем добавить замороженные фрукты и он всегда будет слишком много вкуса, так как мед, на мой вкус, и я никогда не любила его. Поэтому сегодня, я кубиками свежий персик и положить персики в небольшой горшок с плеском воды и примерно 4 ст. ложки меда и приготовленные на низкая пока они были нежные. Затем я удалил из персиков жидкость и установите их в сторону и оставшуюся часть вкусного персикового сока до кипения (я добавила семена чиа в жидкости, но это просто личные предпочтения, чтобы добавить питательные вещества). Во всяком случае, тогда я позволю жидкость охлаждают и ставят в холодильник на 10 минут. После это было круто я добавила персики и жидкость около 1/2 стакана простой греческий йогурт. Ням! Вкус намного лучше, чем в магазине купили персиковый йогурт! Я не пробовал это с замороженными фруктами, но я предполагаю, что это будет работать так же.

+379
Ya Zhuang 19 мар. 2010 г., 8:19:25

Добавить немного воды с мясом в ziplock мешок (1/2 чайной ложки или около того), и мочим внешней мешок также. Вода снаружи позволяет киянкой, чтобы скользить легче, так плохо не рип, а вода внутри предохраняет мясо от налипшей пластика.

Использовать размер галлон ziplock для куриную грудку, и не запечатайте пакет.

+266
Daz Maz 15 февр. 2017 г., 10:07:25

Мы отправляемся в удивительный глубокий Южном месте в Брисбене (Австралия), но не уверен, если мы будем ссылаться на него как американская еда, может быть, Южного питания.

+181
Turac 29 июл. 2015 г., 11:17:20

Мы успешно замороженный тертый сыр "моцарелла", а затем запекают с ним без потери вкуса. Видимо, вещь, чтобы быть обеспокоены-это текстура, а не вкус, и труднее сыры, как правило, сохраняют свои текстуры лучше (хотя, используя их для приготовления пищи/выпечки еще единственный рекомендуемый способ) по - прежнему вкусно.

+153
Tiff26 9 апр. 2013 г., 2:02:05

1.При приготовлении пасты, сохранить немного воды перед сливом их. 2. При смешивании ингредиентов, добавить немного воды, так что ингредиентов сделать соус, а не просто приторный вместе.

Для шага 2, вы должны принять ваше время; перемешайте ингредиенты и паста вместе в течение нескольких минут.

Вы должны использовать горячей сковороде смешать ингредиенты; если вы используете холодную кастрюлю или миску, то масло застынет и кучкуются.

+94
kenneth archie 14 мая 2010 г., 9:06:00

Вы могли бы попробовать гхи / сливочного масла неосветленный. Вы можете сделать это довольно легко с несоленым сливочным маслом, которое будет удалить вещества в молочных продуктах, или вы можете купить его в трейдер Джо, в интернете и во многих продуктовых магазинов, включая Walmart (смотрите в разделе этнические продукты с индийских товаров).

+71
Bogdan Ionita 6 апр. 2018 г., 4:01:18

Лучший совет, который я могу дать-это использовать Элтон Браун'ы рецепт, чтобы сделать ваш график.

Ванильный сахар-это очень легко сделать, и я затрудняюсь ответить со ссылкой, но я бы посоветовал то же самое, что он написал, потому что меня учили.

В принципе, нужно разрезать стручок пополам и очистить бобы от семян в герметичном контейнере. Затем опускаем выскобленные стручки в контейнер, дать ему встряску, и дайте ему сидеть в течение по крайней мере неделю. АВ рекомендует 1-2 недели; я склонен только пусть это идти бесконечно долго, пока мне это нужно.

Многие люди не очистите стручок, но я считаю, что это добавляет много аромата, Если вы делаете это таким образом.

+69
user169647 6 нояб. 2017 г., 18:49:48

Показать вопросы с тегом